Mirza Ghasemi

Miza Ghasemi är en traditionell iransk rätt eller förrätt som kombinerar grillad aubergine, tomater, vitlök och gurkmeja för en unik och läcker smak. Den är perfekt att servera som huvudrät och förrätt på ditt evenemang

Miza Ghasemi – En traditionell och läcker iransk rätt

Miza Ghasemi är en populär och välsmakande rätt från de norra delarna av Iran. Denna maträtt har en unik och härlig smak tack vare sin kombination av enkla, men smakrika ingredienser. Miza Ghasemi serveras oftast som en huvudrätt och passar bra med ris eller bröd.

Ingredienser för Miza Ghasemi:

Aubergine: Stora, köttiga auberginer som vanligtvis grillas eller friteras för att ge en rökt och smakrik bas.

Tomater: Färska och mogna tomater som tillför en söt och syrlig smak till rätten.

Vitlök: Hackad vitlök för att ge en stark och aromatisk smak.

Lök: Hackad lök som ger en söt och fyllig smak till rätten.

Grön chili: För att ge rätten en kryddig och het smak.

Gurkmeja (Zardchoobe): För att ge en vacker färg och smak till rätten.

Salt och svartpeppar: För att justera smaken.

Olja: För att steka ingredienserna.

Ägg: För att göra rätten rikare och ge den mer textur (kan tillsättas vid behov).

Tillagning av Miza Ghasemi:

1. Grilla auberginerna: Grilla eller stek auberginerna tills skalen är svarta och köttet är mjukt. Skala sedan auberginerna och hacka köttet.

2. Stek lök och vitlök: Stek lök och vitlök i olja tills de är mjuka och gyllene.

3. Tillsätt tomater: Riv eller hacka tomaterna och lägg dem i pannan med lök och vitlök. Låt blandningen koka tills tomaterna mjuknar och bildar en sås.

4. Tillsätt aubergine: Lägg till den hackade auberginen i blandningen och rör om. Låt koka ihop så att smakerna blandas.

5. Krydda: Tillsätt salt, svartpeppar och gurkmeja (zardchoobe) för att ge rätten smak. Lägg till grön chili om du vill ha en kryddigare smak.

6. Tillsätt ägg (valfritt): Om du vill kan du lägga till ett eller två ägg i rätten och låta dem koka med blandningen för att göra den krämigare.

7. Servera: Miza Ghasemi är nu färdig att serveras! Den passar utmärkt med ris eller bröd.

Varför Miza Ghasemi är perfekt för ditt evenemang:

Unik och smakrik: Kombinationen av grillad aubergine, tomater, vitlök och kryddor ger en oemotståndlig smak.

Hälsosam och näringsrik: Denna rätt är full av vitaminer och näringsämnen och passar bra som en hälsosam huvudrätt på ditt evenemang.

Enkel att laga: Ingredienserna är enkla och lättillgängliga, vilket gör det till en snabb och välsmakande rätt att förbereda.